15.10.2025
UUTINEN
12.4.2017
UUTINEN
Resepti: Klassikkoherkku tiramisu Virgin Oil Co.:n tapaan
Tiramisu on suosittu italialainen, kahvilla maustettu jälkiruoka. Katso Virgin Oil Co. resepti!Yhden tarinan mukaan tiramisu olisi kehitetty Pohjois-Italiassa ensimmäisen maailmansodan aikana. Naiset tekivät sitä miehille mukaan sotaan lähtiessä. He saattoivat ajatella, että tiramisun kofeiini- ja energiapitoisuus antaisi miehille energiaa taisteluun ja miehet palaisivat sen ansiosta terveinä kotiin. Perinteisesti tiramisu koostuu espressokahvista, sokerista, kananmunista, mascarponesta, savoiardi-kekseistä sekä kaakaojauheesta.Virgin Oil Co.:n tiramisu4 annosta300 g mascarponejuustoa3 kananmunaa1 dl sokeria150 g espressokahvia23 rkl rommia1 appelsiini100 g savoiardi-keksejäkaakaojauhettaErottele kananmunista keltuainen ja valkuainen tarkasti. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuainen sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon mascarponejuusto ja raastettu appelsiininkuori varovasti sekoittaen. Lisää viimeiseksi joukkoon valkuaisvaahto kevyesti nostellen. Kaada rommi ja kylmä espressokahvi astiaan. Pyöräyttele savoiardi-keksejä nopeasti seoksessa ja asettele vuoan pohjalle. Kaada mascarponevaahto kostutettujen keksien päälle. Tasoita pinta ja siivilöi kaakaojauhetta vuoan päälle niin paljon, että pinta on kokonaan sen peitossa. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
KATEGORIAT
- Muut
