15.10.2025
UUTINEN
22.8.2017
UUTINEN
Resepti: Mansikkainen salaatti Memphis Kampin tyyliin
Memphis Kampin kesäisen raikas salaatti on herkullinen sekoitus melonia, ananasta, mansikoita ja friteerattua vuohenjuustoa.Täyttävä salaatti sopii hyvin pääruoaksi, ja samantyylinen annos löytyy myös ravintolan kesälistalta.Memphis Kampin kesäinen salaatti friteeratulla vuohenjuustolla4:lle8 dl mieleisiä salaatteja sekoitettuna1 pieni cantaloupemeloni¼ tuore ananas2 dl mansikoitavesimelonia400 g vuohenjuustoaFrittitaikina4 tl leivinjauhetta2 dl vehnäjauhoja3 dl maizenaasoodavettäöljyäRevi salaatit sopiviksi paloiksi salaattikulhon pohjalle. Pilko hedelmät ja ripottele salaatin päälle. Sekoita friteeraustaikinan ainekset keskenään ja lisää soodavettä niin, että taikina jää hieman paksuksi.Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi ja pyörittele ne kauttaaltaan taikinassa. Kuumenna öljy kattilassa ja pudota taikinoidut vuohenjuustokiekot öljyyn. Anna ruskistua pinnalta.Nosta vuohenjuustot kattilasta talouspaperin päälle ennen annokseen lisäämistä, jotta liika öljy ei mene salaattiin.Voit lisätä salaatin päälle esimerkiksi tummaa balsamicoa ja appelsiinivinegretteä makua tuomaan.
KATEGORIAT
- Muut
