Mene Etusivulle
Liity asiakasomistajaksi
Mene Etusivulle
3.3.2017
UUTINEN

Resepti: Salven silakat

Salven silakat on kuuluisa annos, jonka vuoksi ravintolaan matkustetaan kauempaakin. Mikä on maukkaiden silakoiden salaisuus?Salven silakat ja perunamuusi(resepti neljälle)n. 45 kpl silakkaa4 rkl ruisjauhoja4 rkl voitasuolaa, pippuria1 ruukku tilliä1 sitruuna lohkoinaJauhota silakat ruisjauhoilla, paista kypsiksi reilussa voissa ja mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Salvessa silakat maustetaan Salven kalamausteella, joka on kokin salainen sekoitus. Kokeile omaa sekoitusta makumieltymystesi mukaan. Tarjoile Salven silakat tillin, sitruunalohkojen ja voisilmällä viimeistellyn perunamuusin kera.Perunamuusi:1 kg (10-12 kpl) perunoita1 tl suolaavettä2,5 dl kuumaa maitoa1-2 rkl voitamaustamiseen suolaa ja muskottipähkinääPese, kuori ja paloittele perunat. Laita perunat veteen, niin että ne juuri ja juuri peittyvät. Lisää suola ja anna perunoiden kiehua kypsiksi kannen alla. Soseuta kypsät perunat muusiksi survimella tai sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja voi keskenään ja lisää seos muusin joukkoon. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.

KATEGORIAT

  • Muut

Sinua saattaisi kiinnostaa